La nostra impronta idrica

…o ai margini di una giornata mondiale

Il 17 giugno è un giorno che ci ricorda ogni anno che la nostra casa, la Terra, sta affrontando la scarsità d’acqua e la desertificazione in un numero sempre maggiore di aree. O il pianeta non sta lottando, ma noi. E non è più un ricordo della giornata mondiale, ma della realtà quotidiana.

Részletesebben a világnapról >>>>

1994. La Convenzione delle Nazioni Unite per la lotta alla desertificazione (UNCCD) è stata adottata il 17 giugno 2009, data in cui si celebra la Giornata mondiale per la lotta alla desertificazione e alla siccità.

L’obiettivo della Giornata Mondiale è quello di sensibilizzare l’opinione pubblica sulla necessità di proteggere la qualità del suolo, sul legame tra desertificazione e migrazione, sul degrado del territorio e sulla diminuzione delle risorse alimentari, oltre che su altri temi.

Per molto tempo abbiamo visto i grandi drammi solo in TV. Per la maggior parte di noi, alluvioni, frane, siccità, grandi incendi e così via sono ancora solo sullo schermo. Non associano ancora questi fenomeni all’aumento dei prezzi dei prodotti alimentari nei negozi o all’interruzione dell’erogazione dell’acqua durante la notte. Di certo non con le proprie abitudini.

Cosa ne pensi? La soluzione è ancora nelle nostre mani? Possiamo prenderla in mano attraverso una reale condivisione delle conoscenze, in questo momento? O dobbiamo aspettare qualcun altro?

John F. Kennedy disse nel suo discorso inaugurale del 1961 che

“Non chiedere cosa il tuo paese può fare per te – chiedi cosa puoi fare tu per il tuo paese!”.

No, ma non facciamo i sentimentali! La realtà è che è tempo di agire, non di aspettare. E questo non è compito della grande politica, né di decisori lontani. Questa è la nostra casa, la nostra comunità, il nostro futuro.

Ammettiamolo, i primi passi più importanti possiamo farli da soli!

Scopriamo insieme come proteggere la fonte della nostra vita, l’acqua, nel nostro giardino, nella nostra cucina, per la nostra famiglia! Iniziando con i piccoli passi e poi proseguiremo!

Mettiamo le nostre case, le nostre comunità, i nostri comuni sulla mappa della sostenibilità! Anzi! Diventiamo i primi nei motori di ricerca!

Ora può sembrare di andare sulla luna. Una grande missione, davvero! Ma cosa disse Neil Armstrong quando mise piede sulla Luna?

“È un piccolo passo per una persona, ma un passo da gigante per l’umanità”.

È importante sensibilizzare l’opinione pubblica sul fatto che una gestione consapevole dell’acqua e la responsabilità individuale non sono una rinuncia, ma una chiave per la prosperità e un futuro sostenibile. Sarebbe una rinuncia non farlo. Il nostro futuro. Il futuro dei nostri figli.

Vediamo insieme come proteggere la fonte della nostra vita nelle nostre case!

Egy kicsit tudományosabban a háttérről elemző típusoknak >>>>

Anche a noi non piacciono le chiacchiere. Ma se sei un tipo analitico e vuoi fare un po’ di ordine nell’enorme quantità di dati che riceviamo, abbiamo fatto un po’ di lavoro di base per te.

• Quanta parte dell’area è ora desertica?
• E quanto è grande la minaccia della desertificazione?
• Quanta acqua dolce si può utilizzare?
• E lo scioglimento dei ghiacci non significa forse più terra utilizzabile?

Di seguito cerchiamo di rispondere a queste e ad altre domande simili. Almeno sulla base delle informazioni scientifiche che riusciamo a reperire, che spesso sono contraddittorie al punto che sembra che qualcuno le abbia deliberatamente formulate in modo da renderle difficili da capire.

Ci confonde così tanto che non ci sentiamo responsabili del problema. Poi il giorno dopo, naturalmente, la natura torna a bussare, senza alcun commento.

Negli ultimi cento anni, il consumo di acqua è cresciuto a un ritmo doppio rispetto alla popolazione mondiale. Allo stesso tempo, le riserve idriche della Terra sono costanti. Solo l’1% di tutta l’acqua è adatta al consumo umano. E noi abbiamo accesso solo a una frazione di questa.

Forse vale la pena di rileggere il paragrafo precedente…

È da questo “cucchiaino” che coltiviamo le nostre colture alimentari, abbeveriamo i nostri animali, produciamo i nostri beni di consumo e lo usiamo per bere, fare il bagno, riempire le nostre piscine, irrigare i campi da golf, le strade…

È difficile da immaginare quando si è in riva al mare…

Con dati dettagliati >>>.

Il volume della Terra è di circa 1,08 trilioni di km³. Il volume totale dell’acqua rispetto alla Terra è di circa 1.386 miliardi di km³. Di quest’acqua, la riserva totale di acqua dolce della Terra è solo il 2,5% circa, ma la maggior parte di quest’acqua è imprigionata nel ghiaccio (ghiacciai, calotte polari artiche) o nelle profondità del sottosuolo (acque sotterranee profonde), che non sono facilmente accessibili o sono estremamente costose da estrarre (e, a nostro parere, non sono etiche).

Tuttavia, la quantità di acqua dolce liquida (non legata ai ghiacci) direttamente e immediatamente accessibile agli esseri umani è solo lo 0,007% circa della riserva idrica totale della Terra. Si tratta di una goccia grande come un cucchiaino rispetto a un globo terrestre.

Se vogliamo visualizzare questo aspetto e mettere tutte le risorse idriche della Terra – salate e dolci – in una sfera (la sfera blu in alto accanto al pianeta Terra nell’immagine sottostante), possiamo vedere il rapporto Terra-acqua. La sfera centrale mostra la disponibilità totale di acqua dolce (conta il volume, non guardare il piano!) e la piccola sfera blu in basso mostra l’acqua dolce direttamente e immediatamente disponibile per l’umanità grazie a tutto questo:

Sì! Quel piccolo punto in fondo alla foto…

La figura non è perfetta, ovviamente, e lo schermo non è abbastanza grande per vedere la scala reale.

Le risorse di acqua dolce della Terra sono minacciate non solo dal consumo eccessivo, ma anche dai cambiamenti climatici, dall’inquinamento ambientale, dalla contaminazione del suolo e delle acque, dalla crescita economica e dal cambiamento degli stili di vita. L’acqua potabile pulita scarseggia già oggi.

Secondo le Nazioni Unite, oggi più di due miliardi di persone non hanno accesso all’acqua potabile e nel 2040 la domanda di acqua potabile sarà superiore del 30% rispetto all’offerta disponibile. A questa frase, forse vale la pena di riavvolgere questo paragrafo…

Ma guardiamo oltre!

Desertificazione delle aree terrestri della Terra

Vediamo punto per punto la distribuzione della superficie terrestre in termini di desertificazione, nel modo più chiaro possibile.

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1. L’intera superficie terrestre della Terra

Questa è la base da cui partiamo: l’intera superficie terrestre della Terra, comprese le parti coperte di ghiaccio (ad esempio Antartide e Groenlandia) e quelle in cui non c’è gelo. Si considera il 100% quando si parla di rapporti di superficie.

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2. La parte coperta al 100% da ghiaccio

La Terra circa il 10-11% della sua superficie totale (100%) è perennemente ricoperta di ghiaccio.

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3. 100% della parte già desertificata

La Terra circa il 10-14,35% della sua superficie totale (100%) è già deserto . Si tratta di aree che sono diventate praticamente desertiche a causa della scarsità d’acqua e del degrado.

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4. 100% minacciato (rischio di ulteriore desertificazione)

La Terra circa il 26-30,75% della sua superficie totale (100%) è a rischio di desertificazione. Queste aree non sono ancora desertiche, ma sono gravemente degradate e ad alto rischio di desertificazione a causa della scarsità d’acqua e del cattivo uso del suolo.

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5. In sintesi: quale percentuale del 100% (compresa quella già desertica) potrebbe diventare desertica?

Questa è la parte in cui le due categorie (già desertificato + minacciato) vengono sommate per mostrare l’intera portata del problema sulla massa terrestre:

• Stima più bassa: 10% (già desertificato) +26% (minacciato)=36%
• Stima superiore: 14,35% (già disabitata)+30,75% (minacciata)=45,1%.

Quindi, circa il 36-45% della superficie terrestre totale è già interessata da una qualche forma di desertificazione (cioè già desertificata o gravemente minacciata).

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6. Per le terre abitabili non coperte dai ghiacci, si tratta di

Questo punto, come hai sottolineato, è particolarmente importante perché riguarda le aree in cui l’umanità vive e coltiva!

• La Terra circa l’89-90% della sua superficie totale (100%) la terra libera dai ghiacci in cui viviamo.

Ora analizziamo in quale percentuale di questo 89-90% si trova l’area totale colpita/minacciata dalla desertificazione (cioè il 36-45%):

• Stima più bassa: 36% (totale colpito)/90% (terra libera dai ghiacci)≈0.4=40%
• Stima superiore: 45,1% (totale colpito)/89% (terra libera dai ghiacci)≈0,5067≈50,7%

Quindi, se consideriamo la superficie terrestre non coperta dai ghiacci, abitabile e coltivabile, circa il 40-51% di essa è interessata dalla desertificazione (già desertificata o gravemente minacciata). Si tratta di un dato drammatico che evidenzia l’impatto diretto del problema sulla vita umana e sulle nostre risorse naturali.

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Desertificazione e scioglimento delle aree ghiacciate

I due processi, la desertificazione e lo scioglimento delle calotte glaciali, sono effetti del cambiamento climatico, ma non vanno di pari passo in modo tale che uno “compensi” l’altro.

1. La desertificazione va di pari passo con lo scioglimento delle aree ghiacciate?
   
   • Non direttamente. La desertificazione si verifica soprattutto nelle zone aride e nelle regioni che lo stanno diventando, dove l’aumento delle temperature, i cambiamenti nella distribuzione delle precipitazioni e l’uso inappropriato del suolo portano al degrado del suolo.
     
   • Lo scioglimento delle aree ghiacciate è una conseguenza diretta dell’aumento della temperatura globale (cambiamento climatico). Sebbene entrambi siano causati dal cambiamento climatico, la desertificazione non causa lo scioglimento dei ghiacci, né lo scioglimento risolve la desertificazione. Infatti, lo scioglimento dei ghiacciai e delle calotte glaciali, pur aggiungendo più acqua ai sistemi nel breve periodo, porta a una carenza idrica a lungo termine nelle regioni che tradizionalmente si affidano all’acqua di fusione dei ghiacciai (ad esempio i principali fiumi dell’Asia).
     
2. Quanto è grande l’area di terra sotto i ghiacci che potrebbe potenzialmente diventare abitabile e vivibile?
   
   • Si tratta di una questione altamente speculativa, ma il consenso scientifico è che quest’area non sarà significativa e la “nuova” terra risultante non sarà immediatamente o facilmente “abitabile, vivibile”.
     
   • Gran parte della terra al di sotto delle aree coperte dai ghiacci, come l’Antartide e la Groenlandia, è estremamente inospitale. Deformata dalla pressione dello spesso ghiaccio, in molti punti è montuosa e in altri si trova sotto il livello del mare. La qualità del suolo sarebbe estremamente scarsa e il clima rimarrebbe estremamente rigido (freddo estremo, venti forti) anche dopo lo scioglimento.
     
   • Inoltre, lo scioglimento causerebbe un massiccio innalzamento del livello del mare, che sommergerebbe gran parte delle attuali aree costiere più densamente popolate della Terra. Quindi, anche se si creasse tutta la nuova terra libera dai ghiacci, sarebbe superata di ordini di grandezza dalla quantità di terreni agricoli e urbani che verrebbero sommersi.
     
   • In generale, quindi, non è possibile che lo scioglimento crei “nuove aree abitabili” per compensare la desertificazione o l’innalzamento del livello del mare.
     
3. I due processi (desertificazione – scongelamento) sono proporzionali nel tempo o si prevede che uno dei due si verifichi prima?
   
   • No, non sono proporzionali nel tempo, ed entrambi sono già ben avviati, ma a velocità diverse e con effetti diversi.
     
   • La desertificazione è un problema regionale in corso che già minaccia i mezzi di sussistenza di milioni di persone e che sta progredendo in modo relativamente rapido nelle aree già aride. I suoi effetti (perdita di raccolti, mancanza di acqua potabile) sono immediati e immediati.
     
   • Anche lo scioglimento dei ghiacci è un fenomeno continuo e in accelerazione, ma l’innalzamento del livello del mare, la conseguenza più drammatica, richiede secoli per manifestarsi completamente. Sebbene i ghiacciai si stiano già ritirando e le calotte polari si stiano sciogliendo, la completa scomparsa di enormi masse di ghiaccio e il conseguente innalzamento globale del livello del mare di diversi metri è uno scenario a più lungo termine.

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Riassunto

Sebbene sia la desertificazione che lo scioglimento delle calotte glaciali siano gravi conseguenze del cambiamento climatico, non possiamo aspettarci che un processo possa in qualche modo “compensare” l’altro. La desertificazione sta aggravando la scarsità d’acqua nelle aree terrestri esistenti e sta distruggendo i terreni coltivabili, mentre lo scioglimento dei ghiacci minaccia le aree costiere soprattutto attraverso l’innalzamento del livello del mare e, a lungo termine, l’approvvigionamento idrico delle regioni che dipendono dai ghiacciai.

Il messaggio chiave è che dobbiamo agire immediatamente contro entrambi i processi, riducendo le emissioni di gas serra e adattandoci alle mutate circostanze, ad esempio risparmiando acqua.

Cosa possiamo fare noi, comuni utenti?

Cosa disse lo scrittore americano e attivista per i diritti civili Eldridge Cleaver?

Se non sei la soluzione, sei parte del problema.

Questa affermazione riflette la necessità che tutti siano coinvolti attivamente nella risoluzione dei problemi sociali, mentre la passività contribuisce alla situazione attuale.

Quindi, cosa possiamo fare? Come possiamo contribuire, come possiamo essere parte della soluzione?

Consigli di risparmio idrico per le famiglie

Ci sono molte soluzioni e cercheremo di mostrartene il più possibile, ma nel frattempo ecco alcune idee che non costano nulla, solo un po’ di attenzione! E per ciò che costa, spesso ci sono soluzioni comunitarie! Parleremo anche di queste.

In bagno

• Facendo una doccia, puoi utilizzare anche solo un terzo dell’acqua che useresti facendo il bagno in una vasca. Naturalmente, anche la durata della doccia e il tipo di soffione sono importanti! Dopo tutto, una doccia di 8-10 minuti con un soffione tradizionale di vecchia concezione può consumare fino a 15-20 litri d’acqua al minuto, pari a 120-200 litri d’acqua utilizzati in un bagno.
  
  Quindi, se puoi, acquista un soffione a risparmio idrico! I soffioni più moderni tendono a funzionare a circa 10-14 litri/minuto, mentre i modelli veramente efficienti dal punto di vista idrico possono ridurre il consumo a meno di 6-8 litri/minuto, spesso aggiungendo aria al getto d’acqua per mantenere la sensazione di pressione. Questo da solo può far risparmiare il 50-70%, il che significa che stai utilizzando da metà a un terzo dell’acqua.
  
  Anzi! Puoi ridurre ulteriormente il consumo d’acqua chiudendo l’acqua durante lo shampoo e l’insaponatura per non sprecarla! Naturalmente, puoi anche acquistare dei filtri a risparmio idrico (percolatori) per i vecchi soffioni della doccia, che ti aiuteranno a ridurre il consumo d’acqua. E naturalmente puoi sprecare tutta l’acqua del mondo se non tieni conto del tempo.

• Chiudi il rubinetto quando ti fai la barba e ti lavi i denti, quando ti lavi le mani e, come già detto, quando fai la doccia e ti insaponi! È un piccolo gesto, ma può far risparmiare molti litri d’acqua al giorno. Apri il rubinetto solo quando usi davvero l’acqua! Può far risparmiare fino a 10 litri d’acqua al minuto. Installa un filtro a risparmio idrico (percolatore) sui tuoi rubinetti, che mescola il getto d’acqua con l’aria, riducendo la quantità di acqua corrente!
  
• Inoltre, sorprendentemente, una caldaia ad alta efficienza energetica (o una caldaia a gas efficiente, a seconda di come produci l’acqua calda in casa) può aiutare a ridurre il consumo di acqua. Dopo tutto, riscalda l’acqua in meno tempo (e mantiene il calore acceso più a lungo), quindi spenderai meno nell’attesa.

• Un rubinetto che gocciola continuamente può sprecare fino a 15-20 litri di acqua al giorno. E un serbatoio del water mal sigillato può sprecare ancora di più. Smetti di far gocciolare i rubinetti e di far perdere il serbatoio del water il prima possibile! Un gocciolamento costante può sprecare fino a una vasca da bagno in un mese.

• Sapevi che almeno un terzo (33%) di tutta l’acqua utilizzata in una famiglia viene usata per i servizi igienici? Sì! Butta nel water un terzo dell’acqua che bevi. Naturalmente ci sono delle soluzioni anche per questo, ma per il momento pensiamo al serbatoio del wc! Quando si sceglie un serbatoio per il wc, ci sono molte opzioni: dall’uso delle acque grigie alle dimensioni del serbatoio, vale la pena fare qualche ricerca. Con un serbatoio economico, puoi ridurre la quantità di acqua utilizzata fino a un terzo. Se puoi, installa un serbatoio del water a doppia funzione! Questi sistemi ti permettono di tirare lo sciacquone in volumi più o meno grandi, in modo da ridurre lo spreco d’acqua.
  
• Non usare il bagno al posto della pattumiera, non versare mai olio o residui di cibo! Da un lato, inquinano l’acqua e dall’altro, tirando lo sciacquone e pulendo di più, consumiamo quantità inutili di acqua.

• Raccogli l’acqua prima di fare la doccia. Una soluzione pratica è quella di raccogliere l’acqua fredda in un secchio mentre aspetti che l’acqua si riscaldi per la doccia. Puoi usarla per innaffiare le piante, pulire il pavimento o anche tirare lo sciacquone del bagno.

In cucina

• Non lavare i piatti con un getto d’acqua continuo! Puoi lavare e sciacquare ogni pezzo singolarmente (mentre l’acqua scorre sugli altri pezzi nella vaschetta del lavello sotto di te, aiutandoti a sciogliere lo sporco nei pezzi non lavati e utilizzando la stessa acqua più di una volta), oppure puoi raccogliere i piatti nel lavello o in una ciotola e lavarli con il detersivo per piatti e risciacquarli. Mentre strofini il detersivo per piatti sul lavandino o mentre metti le stoviglie già lavate, piatti, bicchieri e posate sulla vaschetta di raccolta, chiudi il rubinetto!

• Le lavastoviglie di oggi sono già molto efficienti dal punto di vista energetico e idrico. Possono farti risparmiare molto tempo. Se non hai una lavastoviglie, non ti consigliamo necessariamente di acquistarne una, ma se ce l’hai vale la pena utilizzarla, perché le moderne lavastoviglie sono molto più efficienti dal punto di vista idrico rispetto al lavaggio a mano, soprattutto se le avvii solo quando sono completamente cariche.
  
• Non scongelare i cibi congelati sotto l’acqua corrente! Toglili dal freezer la sera prima e mettili in frigorifero! Al mattino si saranno scongelati abbastanza da poter essere lavorati. E se per qualche motivo la lavorazione non dovesse andare a buon fine, il cibo è ancora più sicuro in frigorifero per essere utilizzato più tardi.

Maggiori dettagli

La temperatura ideale in un normale scomparto del frigorifero è solitamente compresa tra +3°C e +5°C, la maggior parte degli esperti consiglia +4°C. Questo è l’intervallo in cui gli alimenti si mantengono freschi e la crescita batterica è minima. Nello scomparto del congelatore, la temperatura ottimale è compresa tra -18°C e -22°C. Molti frigoriferi sono impostati di default a -19°C, ma -18°C è la temperatura più comunemente consigliata per la conservazione degli alimenti a lungo termine. Quindi, se segui i valori consigliati, la differenza di temperatura è di 20-25°C, che è sufficiente per scongelare.

• Se hai dimenticato di trasferire o addirittura di tirare fuori i cibi surgelati in tempo, se hai un microonde moderno ed efficiente dal punto di vista energetico, puoi utilizzare la sua funzione di scongelamento, anche se a noi non piace. Ma è meglio pianificare in anticipo e sicuramente non scongelare in acqua corrente.

• Allo stesso modo, non usare l’acqua corrente fredda per raffreddare la frutta o le bevande durante il caldo estivo!

Nella lavanderia

• Avvia la lavatrice solo quando è piena! Una lavatrice mezza vuota consuma la stessa quantità d’acqua di una piena.

• Utilizza i programmi di risparmio energetico o i programmi brevi della lavatrice. Se i tuoi capi non sono troppo sporchi, questi programmi sono perfettamente adeguati.
  
• Vale la pena di utilizzare i programmi di “risparmio idrico” della lavatrice.
  
• Riduci la quantità di prodotti chimici utilizzati (prodotti per la pulizia, cosmetici), perché inquinano l’acqua!

In giardino e in cortile

• Raccogli l’acqua piovana! Installa dei serbatoi per la raccolta dell’acqua piovana sotto le grondaie. Potrai utilizzare quest’acqua per innaffiare le piante o anche per tirare lo sciacquone del bagno. In questo modo puoi ridurre notevolmente il consumo di acqua potabile. Più avanti ti mostreremo delle soluzioni pratiche per questo scopo. La raccolta dell’acqua piovana è una pratica antica e semplice, ma al giorno d’oggi molti aspetti vengono trascurati. Nelle case, il drenaggio rapido ha preso il posto della ritenzione idrica. Eppure, ad esempio, un tetto di 100 metri quadrati di superficie produce in media 58 metri cubi d’acqua all’anno, anche in questo clima, la maggior parte dei quali può essere raccolta se si opera correttamente.

• Acqua con saggezza! È meglio innaffiare la mattina presto o la sera tardi, quando l’evaporazione è più bassa. Innaffia meno spesso, ma innaffia accuratamente in modo che l’acqua arrivi in profondità. .
  
• Copri il terreno! La pacciamatura (corteccia, trucioli di legno, paglia) aiuta a trattenere l’umidità del suolo e quindi a ridurre l’irrigazione. Ti mostreremo come fare nella nostra sezione dedicata alla permacultura.

• Usa un sistema di irrigazione a goccia! Questo sistema fornisce l’acqua direttamente alle radici delle piante, riducendo al minimo la perdita per evaporazione.
  
• Scegli piante che tollerano la siccità! A lungo termine, ha senso piantare piante che tollerano la siccità e che richiedono meno acqua.
  
• Smetti di innaffiare il marciapiede e la strada! La polvere può essere rimossa spazzando.

• Se hai una piscina, coprila quando non la usi! In questo modo ridurrai l’evaporazione e lo sporco e dovrai riempirla o pulirla meno spesso.

Potenziale di risparmio totale – Sintesi

Se tutti i suggerimenti di cui sopra vengono seguiti con costanza, il consumo totale di acqua in casa può essere ridotto tra il 32% e il 68%!

Si tratta di una fascia ampia, poiché il risparmio effettivo dipende in gran parte da essa:

• la misura in cui è possibile introdurre soluzioni più frugali,
• la misura in cui possiamo cambiare i nostri attuali modelli di consumo idrico,
• quali sono le condizioni e le abitudini attuali della famiglia.

Naturalmente, ci sono molte altre idee che possiamo utilizzare per aumentare ulteriormente il nostro risparmio idrico. Questi sono solo alcuni esempi. Se ti piacciono, ti invitiamo a condividerli con gli altri e saremo lieti di ricevere le tue idee e le tue pratiche quotidiane!